Эксперт не рекомендует покупать красную икру, расфасованную в декабре 📰 New Retail

Наилучший срок производства красной икры – с мая по октябрь. Икра, расфасованная в декабре, вероятно, была изготовлена из замороженного сырья. Также эксперт не рекомендует приобретать красную икру на развес.

Директор департамента исследований Роскачества Людмила Буслаева рассказала агентству «Прайм», какую икру покупать небезопасно и как ее проверить на подлинность.

По мнению эксперта, «декабрьская» икра может оказаться подделкой, а наилучший срок производства — с мая по октябрь.

«При покупке красной икры в жестяной банке, следует проверить дату изготовления продукта: лучшей икрой будет та, что изготовлена в сезоны вылова — примерно с середины мая по конец октября. Икра, изготовленная в декабре — не лучшего качества, так как была предварительно заморожена», — отмечает эксперт.

Реклама на New Retail. Медиакит

Не заводская икра имеет достаточно высокий риск фальсификата. Например, ее могут смешать с икрой более дешевых видов или вообще добавить икру, сделанную из растительного сырья. Потребитель не может самостоятельно определить, какие консерванты содержатся в таком продукте.

«Есть такой вредный для здоровья человека консервант — уротропин. Он с 2010 года в России запрещен, однако его до сих пор используют браконьеры для того, чтобы сохранять икру в надлежащем виде», — сказала она.

Также эксперт не рекомендует покупать икру на развес, так как в этом случае нельзя быть уверенным в том, что продукт соответствует требованиям безопасности технического регламента на данный продукт.

«То есть нельзя узнать, безопасна ли икра с точки зрения микробиологических показателей. Неизвестно, в каком виде она доставлялась и сколько она лежала до того, как ее начали фасовать по пластиковой таре», — объясняет Буслаева.

Она также заключила, что не стоит приобретать красную икру на уличных развалах. Качественную икру можно найти либо в супермаркетах, либо в специализированный рыбных магазинах. Сетевые магазины обязательно проверяют документы на продукты, у них есть критерии по безопасности качеству икры, которая допускается на прилавок.

***

Самые интересные новости читайте в наших группах в Facebook и VKontakte, а также на канале Яндекс.Дзен и в Telegram.

И подписывайтесь на рассылку самых важных новостей.

New Retail

18:10	В Сколково пройдет крупнейшая конференция по планированию Supply&Demand Planning Conference
17:45	Аналоги советских «Берёзок» появятся Москве и Петербурге
17:20	Антон Алиханов приглашен к участию в пленарном заседании: «Российская розница: новые-старые стратегии потребительского рынка» на Форуме «Неделя Российского Ритейла»
E-commerce Негативные отзывы, подмена товара покупателями и потребительский терроризм: к чему должен быть готов селлер
16:55	Посещаемость торговых центров в мае сократилась на 2-3% год к году
16:30	Продажи планшетов на российском рынке выросли в первом квартале почти на 35%
16:05	«Бахетле» продает ТЦ в Казани
Персоны ITSIBERIA: как ученые IT-кластера ищут научные подходы к решению операционных задач в ритейле
15:40	Экспорт грузинских вин в Россию с начала года вырос почти в два раза
15:15	Как россияне относятся к руководителям старше и младше себя - исследование
14:50	«Яндекс Маркет» ускорил вывод товаров на витрину
Экономика Бизнес на складах: как заработать на инвестициях в складскую недвижимость
14:25	«Магнит» назначил директора сельхозпромкомплекса
14:00	«Детский мир» запустил СТМ в категории «детское питание»
13:35	Владелец приложения Vivino отстоял свое право на бренд
Кейсы Как привлечь к сотрудничеству сотни дизайнеров и увеличить B2B-продажи: кейс «Сантехники-Онлайн»
13:10	На рынке наблюдается восстановление импорта воды
12:45	В России существенно повысилась степень доверия к отечественному ПО
12:20	6 июня в Москве состоится Форум производителей товаров из пластика для кухни и ванной из Турции
Кейсы Кейс сети булочных Вольчека: как оптимизировали работу первой линии поддержки и повысили контроль SLA
11:55	«Банк Синара» исполнил предупреждение ФАС России
11:30	«Яндекс» планирует начать серийный выпуск роботов-курьеров
11:05	Level Kitchen и My Food запускаются в Ульяновске
E-commerce Как поведенческие факторы влияют на ранжирование товаров на Wildberries и OZON
10:40	«Макфа» и «Смак» подали новые апелляции на решение суда об их обращении в доход государства
10:15	В Северной Осетии планируется создание логокомплекса Wildberries
09:50	Okdesk приглашает на бизнес-завтрак «Как выстроить бесперебойную работу сети ресторанов»
Кейсы Приложение премиум бренда – какое оно? Разбор мобильного приложения на примере бренда IDOL
09:30	Уже завтра! «Азбука Вкуса», СДЭК, Hoff Tech, SkillStaff, Альфа-Банк в эфире на тему «Нужны классные IT-специалисты? Как аутстаффинг в IT решает эту задачу и ускоряет проекты»
09:25	Danone закрыла сделку по продаже российских активов
11:00	Главное за неделю: новый министр промышленности и торговли, первая мужская СТМ у Lamoda, «Магнит» и X5 подвели итоги квартала
E-commerce Будущее e-commerce — что ждет российских предпринимателей
19:10	В апреле индекс «свободных денег» у россиян снизился почти на 30% год к году
18:45	Больше трети российских компаний отказались от зарубежных сервисов видеосвязи
18:30	«Самокат» запустился еще в одном городе Подмосковья
Кейсы Как медийная стратегия Яндекса «Рост целевых действий на сайте» помогает ecom-брендам решать brandformance-задачи
18:05	Balabala намерен открыть в России десятки магазинов
17:40	К концу 2024 года число китайских брендов, вышедших в Россию, увеличится в два раза
10:00	Kari KIDS: как увеличить продажи с помощью метавселенной

Лента Новостей

Эксперт не рекомендует покупать красную икру, расфасованную в декабре

Самое популярное