Лента Новостей
Все новости →Ростовская лапшичная Mary Wong откроется в Москве в концепции паста бара
время публикации: 20:45 26 сентября 2023 года
В Москве на Кузнецком мосту 19 в формате паста бара заработает известная лапшичная из Ростова-на-Дону Mary Wong.
Открытие запланировано на конец октября этого года. Также бренд построит в столице собственный цех по производству пасты на тысячу квадратных метров. «Формат Mary Wong – это ресторан с быстрой технологией подачи. Мы готовим заказ в течение 3-4 минут, у нас невысокий средний чек, при этом мы предлагаем ресторанное качество, продуманный вкус и пасту собственного производства из муки твердых сортов», – рассказывает автор проекта, ресторатор Александр Балашов.
Одно из уникальных преимуществ Mary Wong – это полная автоматизация производства и процесса приготовления блюд, подобного подхода нет ни у одного другого паста бара. Все этапы строго регламентированы и фиксированы по времени – приготовление пасты занимает не более 2 минут.
Вместе с заведением на Кузнецком мосту, основатели откроют цех по производству пасты, его площадь составляет 1100 квадратных метров. Цех будет обслуживать ресторан на Кузнецком мосту, а также другие заведения, которые планируется открыть под брендом Mary Wong в течение следующих двух лет.
Первая лапшичная Mary Wong открылась в Ростове-на-Дону в 2014 году. В 2015 году заведение попало в книгу Index Book «50 лучших дизайнерских кафе», а также вошло в рейтинг а по версии лондонского бюро The Future Laboratory. Mary Wong – это микс итальянской, американской и азиатской кухни.
Читайте также:
Кухня на районе открыла первую офлайн-точку
***
Самые интересные новости читайте в нашей группе в VKontakte, а также на канале Яндекс.Дзен.
Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях на нашем канале в Telegram.
И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.
New Retail
Читайте также в новостях:
11:35, 27 мая 2024
20:00, 01 апреля 2024
19:10, 01 апреля 2024
14:00, 01 апреля 2024
Самое популярное
- Рынок БАДов на Wildberries 2024: проблемы и решения
- Автозапчасти за пару часов: как федеральная компания масштабировала бизнес с пом...
- Негативные отзывы, подмена товара покупателями и потребительский терроризм: к че...
- Рост нишевых маркетплейсов и персонализация: что ждет рынок e-commerce в будущем
- Строго секретно: 4 рубежа обеспечения безопасности в курьерской доставке