Лента Новостей
Все новости →В России отмечено снижение запасов сливочного масла на складах
время публикации: 19:05 01 декабря 2021 года
Национальный союз производителей молока (Союзмолоко) предупредил о снижении запасов сливочного масла на складах. Текущий уровень запасов на 18% ниже по отношению к 2020 году.
Такая ситуация отчасти объясняется высокой базой прошлого года: из-за карантинных мер был ограничен спрос и со стороны потребителей, и со стороны ресторанно-гостиничной отрасли.«Физическая масса запасов сливочного масла на складах производителей практически соответствует уровню того же периода 2018-2019 годов», – рассказал Алексей Воронин, директор аналитического департамента Союзмолоко.
Он подчеркнул, что еще одним важным фактором является рост себестоимости производства в условиях ограниченной платежеспособности спроса.
«Снижение темпов роста производства товарного молока повлекло сокращение объемов производства сливочного масла. Масло является одним из самых молокоемких продуктов. Например, для производства 1 кг продукта нужно около 20 кг сырого молока», – добавил он.
По данным Союзмолоко, уровень цен на сырое молоко держится на рекордно высокой отметке – 28-30 рублей за килограмм. При этом средняя цена сливочного масла у производителя – 419 рублей за килограмм.
По отношению к январю 2021 года рост составил 6%, а по сравнению с 2020 годом – 8%. В рознице средняя цена масла колеблется в 679 рублей за килограмм.
Снижаются в том числе и импортные поставки, на них приходится около 30% объема внутреннего рынка.
Источник: Российская газета
***
Самые интересные новости читайте в наших группах в Facebook и VKontakte, а также на канале Яндекс.Дзен.
Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях на нашем канале в Telegram.
И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.
New Retail
Читайте также в новостях:
18:10, 24 мая 2024
10:45, 16 апреля 2024
16:35, 19 февраля 2024
17:20, 08 февраля 2024
Самое популярное
- Рынок БАДов на Wildberries 2024: проблемы и решения
- Автозапчасти за пару часов: как федеральная компания масштабировала бизнес с пом...
- Негативные отзывы, подмена товара покупателями и потребительский терроризм: к че...
- Рост нишевых маркетплейсов и персонализация: что ждет рынок e-commerce в будущем
- Строго секретно: 4 рубежа обеспечения безопасности в курьерской доставке